社内菜園 続報④大葉の花

7月からオフィスで育てている大葉が、ついにクライマックスを迎えています！

すくすく成長して、さらに植え替えた

これまでに一度植え替えをしている大葉さんですが、さらに大きく成長したので、もう一度植え替えてみました。

ここまで成長するなんて、ちょっと感動ですね（ToT）

大葉の味は...

せっかく大きく育ったので、またまた食してみました。

ここまでは、「すごい！これは紛れもなく大葉だ！」と喜んでいたのですが、刻んだ大葉のにおいを嗅いでみたところ...

「あれ？大葉のにおいがしない？」
「草？」

などなど、大葉の風味がほとんどしなかったのです。
これはかなりショック。
独特の風味があってこその大葉、薬味ですもんね。

これは次シーズンへの課題ですね。

いよいよクライマックス？

香りがあまりないことに気づいてからは、食料というよりグリーンとして成長を見守るモードにシフトしている今日この頃。

ふと気づくと、なんと！大葉に花が咲いていました！

白くてかわいいお花がたくさん...かわいい。

お造りとかによく添えられているやつですよね？

葉には香りはほとんどなかったですが、お花はちゃんとシソの香りがします。

食べてみるか、このまま見守るか、考え中です。